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青菜鸡蛋炒年糕片（免煮）的做法

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青菜鸡蛋炒年糕片（免煮）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

年糕片 500g

、

青菜 1把

、

鸡蛋 2个

、

豆瓣酱或者生抽适量

、

盐适量克

、

水一小碗

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
不粘锅倒少许油炒鸡蛋，炒嫩一点盛出
步骤2/4 点击查看大图
再次倒油，油热放葱花炝香，喜欢吃辣的可以放点干辣椒段一起炒。放入洗净控干切成段的青菜，翻炒
步骤3/4 点击查看大图
直接倒入年糕片（年糕片没有煮过，这样炒出来的有嚼劲）翻炒，加入一小碗水，加盐年糕比较粘，要不停翻炒。
最后一步点击查看大图
把炒好的鸡蛋加进去，翻炒均匀，放入一小勺自制豆瓣酱（前期发过教程），没有的话倒少许生抽提鲜。待年糕炒软关火盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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