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凉拌藕丁的做法

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凉拌藕丁

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看上去卖相不好，但是味道不错哟，特别简单的一道美食！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕 3节

、

干辣椒️，干花椒根据自己喜欢的程度

、

鸡精适量

、

盐适量

、

生姜，大蒜切末适量

、

白醋适量，喜爱吃酸的，可以多放

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1:藕切丁，锅里烧水，水开后把藕丁放锅里煮，再开锅后煮5到6分钟捞出，然后在煮熟的藕丁里加入适量的白糖拌匀(不用加太多，只是为了增加藕丁的脆感)2:把适量的干辣椒️，干花椒用开水烫一下(我用的是3颗辣的，两大把提香的，因为家人吃不了太辣)，烫几分钟就可以捞出来了。3:把生姜，大蒜，泡过水的辣椒和花椒剁碎。锅里加入250克油烧熟，然后把剁好的香料末放进油锅里炒香。4:把炒香的香料倒入藕丁一起，加入适量的盐，鸡精，白醋拌均即可食用了。吃不完的放进冰箱里，第二次更入味！很简单的菜品

小贴士

所有调料没有固定的，因为每个人的口味都不一样，根据自身加减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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