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肉酱土豆泥的做法

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肉酱土豆泥

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土豆怎么做都好吃，我自己认为这个比什么KFC都好吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

食材:土豆，火腿，芝士，沙拉酱，牛奶，盐，黑胡椒粉，肉末，葱末，蒜末，郫县豆瓣酱，淀粉，料酒，酱油适量，根据自己口味喜好添加

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆切成这样厚的块儿
步骤2/4 点击查看大图
放入蒸锅，蒸出沙沙的感觉
步骤3/4 点击查看大图
取出放凉，加入适量的火腿丁，一个鸡蛋黄（鸡蛋提前煮熟）捣成泥，加适量的牛奶，芝士，沙拉酱，黑胡椒粉，盐和匀。
最后一步点击查看大图
热油锅，下蒜末，葱末，肉末，炒香后加入料酒，酱油，豆瓣酱翻炒，开小火，淀粉先用水兑好，勾芡收汁，关火，把肉酱浇在土豆泥上。

小贴士

1:确保土豆蒸熟，用筷子戳一下，能轻易戳透就证明熟透了。 2:鸡蛋黄可不加，加了颜色更好看，口感更香，对于宝宝食用营养也跟得上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-30

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