香甜草莓酱的做法

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香甜草莓酱

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试想一下，阳光落在脸上，躺在阳台的摇晃小椅子上。一旁放着用香甜的草莓酱泡制的杯下午茶或者是在松软的吐司上抹上一层草莓酱，传来的淡淡草莓味飘香，真的是绝佳无比的美食诱惑。我使用的红色珐琅锅，煮草莓酱真的是绝配了~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

草莓 900g

、

细砂糖 300g

、

鲜榨柠檬汁 30g

、

无盐黄油 15g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
步骤1挑选偏小一些没有磕碰的新鲜草莓，冲洗干净后沥水、去蒂，放入盆中
步骤2/7 点击查看大图
步骤2撒上细砂糖，加入柠檬汁，然后轻轻搅拌防止弄碎草莓，包上保鲜膜放入冷藏室渍一晚
步骤3/7 点击查看大图
步骤3取出草莓倒入珐琅锅中开大火煮并且不停地搅拌，煮的过程中加入无盐黄油
步骤4/7 点击查看大图
步骤4煮15分钟左右即可看到浓稠的草莓酱，里面还有草莓粒（想要更细碎的草莓粒可以再煮一小会儿）
步骤5/7 点击查看大图
步骤5把分装的瓶子提前用沸水煮开，晾干后即可倒入瓶中分装
步骤6/7 点击查看大图
步骤6煮好的草莓酱倒入分装瓶中
最后一步点击查看大图
步骤7拧上盖子，草莓酱就分装好啦。可以放入冰箱储存的哟~

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

无盐黄油是防止煮草莓酱的过程中有太多飞沫产生哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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