香菇火腿烧麦
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步骤1/9
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香菇干、盐水方肉、金华火腿、胡萝卜切丁
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步骤2/9
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香菇干温水泡发2小时，糯米洗净浸泡两小时后把水倒掉，倒入香菇水，放电饭锅烧熟
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步骤3/9
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起锅入油，以上所有丁倒入锅中翻炒片刻，加2勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺糖、一点五香粉翻炒后关火
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步骤4/9
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倒入煮好的糯米饭拌匀
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步骤5/9
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饺子皮用擀面杖擀薄
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步骤6/9
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包成烧麦形状
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步骤7/9
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锅里水烧开，烧麦入盘（盘上要放蒸布，不然要粘盘）放入锅中蒸10分钟左右，饺子皮颜色变透了就是好了。
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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吃不完的烧麦可以打包放冷冻，吃的时候在拿出来蒸一下就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
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