私房菜—胡萝卜玉米香菇海参粥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米量米杯一杯

、

海参 300克

、

胡萝卜半根

、

玉米半根

、

香菇 6朵

、

生姜 2片

、

葱花 2根

、

茶油适量

、

盐鸡精适量

、

开水 2000ml

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
1‣大米提前泡一个小时左右2‣玉米胡萝卜去皮清洗干净切丁备用3‣香菇提前泡发清洗干净一半切丁一半切丝备用4‣葱头单独切沫葱花切碎5‣生姜切片再切丝备用
步骤2/17 点击查看大图
1‣海参提前一个晚上泡发2‣海鲜泡发好把它切丁大小根据自己的喜欢来3‣锅里倒入清水烧开后倒入海参焯水两分钟捞出来
步骤3/17 点击查看大图
热锅烧油
步骤4/17 点击查看大图
倒入葱白葱香
步骤5/17 点击查看大图
加入香菇继续炒出香菇味
步骤6/17 点击查看大图
1‣加入胡萝卜玉米翻炒适量加一点盐入味一下
步骤7/17 点击查看大图
1‣继续倒入大米和海参翻炒均匀2‣海参照片忘记拍了所以略过
步骤8/17 点击查看大图
倒入2000ml的开水搅拌一下
步骤9/17 点击查看大图
这个时候的米粒还没有开
步骤10/17 点击查看大图
1‣烧开后加入姜丝2‣关中火煮粥的时候要搅拌搅拌以免粘锅
步骤11/17 点击查看大图
1‣煮了差不多二十分钟粥越来越浓稠了2‣期间要搅拌一下
步骤12/17 点击查看大图
1‣泡泡越来越小越来越浓稠加入适量的盐鸡精调味2‣你可以尝一口熟了没有
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最后加入葱花搅拌均匀
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1‣米粒完全开花2‣粥也越来越浓稠
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煮好的粥可以闷五分钟在吃
步骤16/17 点击查看大图
装一碗给孩子
最后一步点击查看大图
完美