自制章鱼小丸子的做法

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自制章鱼小丸子

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在家也能做的章鱼烧，自己做的料足，很好吃！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

方法1：章鱼烧预拌粉 150g

、

方法1：鸡蛋 2个

、

方法1：水 330ml

、

方法2：低筋面粉 100g

、

方法2：鸡蛋 1个

、

方法2：水 200g

、

方法2：泡打粉 1g

、

鱿鱼须适量

、

午餐肉适量

、

包菜适量

、

葱花适量

、

马苏里拉芝士适量

、

照烧酱适量

、

沙拉酱适量

、

柴鱼片适量

、

紫菜丝适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材，喜欢吃什么就放什么。
步骤2/14 点击查看大图
干鱿鱼须泡软后放锅里，加点盐和料酒，煮1分钟捞起沥干水，然后切粒。
步骤3/14 点击查看大图
章鱼烧预拌粉倒入鸡蛋和水。没有预拌粉的用方法2。
步骤4/14 点击查看大图
搅拌均匀，面糊过筛，口感会更细腻，盖上保鲜膜静置半小时。
步骤5/14 点击查看大图
章鱼烧烤盘中火预热五分钟，然后转低火，刷一层油。
步骤6/14 点击查看大图
倒入面糊8分满。
步骤7/14 点击查看大图
放入材料，我放了鱿鱼、包菜、葱花、午餐肉、马苏里拉芝士碎。
步骤8/14 点击查看大图
慢慢煎熟，然后用小叉子或牙签给它翻面。不够的地方再添上一些面糊，这样滚着滚着，小丸子就会越滚越圆，渐渐成形。
步骤9/14 点击查看大图
煎好成型的小丸子。
步骤10/14 点击查看大图
继续翻面煎至金黄色即可。
步骤11/14 点击查看大图
做好的小丸子挤上照烧酱、沙拉酱，放上紫菜丝和柴鱼片。美味的章鱼烧就做好啦！
步骤12/14 点击查看大图
成品。
步骤13/14 点击查看大图
好吃！
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自己做的就是料足！

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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