不用春酱的韩式炸酱面
不用春酱(韩式拌酱)就可以做韩剧里面的炸酱面,只要有面酱或者黄豆酱和甜面酱就行啦~快快做起来吧!
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步骤1/6
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猪肉切丁,不要切太小的丁;洋葱切小块;土豆切小块;卷心菜切小块。
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步骤2/6
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黄瓜切丝,切好葱花、蒜末和姜末。
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步骤3/6
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备好手擀面,我是自己擀的,大家也可以买鲜面条。
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步骤4/6
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用平底锅煎好荷包蛋,我家人多,所以煎了5个。
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步骤5/6
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开始炒酱,起锅烧油,油稍微倒的多一些,先将大葱、蒜末和姜末炒一下放入猪肉丁,炒至变色后放入土豆块和洋葱块,炒至半熟状态,倒入黄豆酱和甜面酱,糖、生抽、老抽继续翻炒均匀,倒入没过食材的水,煮开后再倒入点淀粉水,出锅前倒入卷心菜,再炒均匀,酱就做好了。
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最后一步
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面条煮熟后捞出,放入碗中舀上炒好的酱,黄瓜丝和煎蛋放在上面,搅拌均匀吃就可以了。
1.猪肉丁不用切太小,这样口感会更好。
2.黄豆酱和甜面酱的比例为1:1。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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