红豆钵仔糕
#人人能开小吃店# 中学时代的回忆里就含有钵仔糕。校门口各种口味的钵仔糕，我都会每个口味来一个～
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步骤1/9
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材料、模具准备好。漏了拍油和白糖、清水。模具是君之家的。刚好能做六个。
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步骤2/9
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将木薯粉+澄粉混合搅匀，把100g水加入混合粉里，边倒边搅至无颗粒状态。然后将剩余的清水烧开，加入白糖煮溶。然后倒入前面搅开的粉浆里。
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步骤3/9
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模具表面抹一层玉米油，防粘，好脱模。然后每个模具里放适量蜜红豆。盖上锅盖预热一下。
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步骤4/9
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倒粉浆，中小火15分钟。
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步骤5/9
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出锅～等凉透了脱模即可。
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步骤6/9
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啦啦～钵仔糕～
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步骤7/9
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成品
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步骤8/9
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好吃极了
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最后一步
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六个不够吃，哈哈
配方可再调整下。澄粉多一点，木薯粉少一点，增加透明感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
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