超简单孜然香烤鸡
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
三黄鸡选嫩鸡偏小只的,容易入味容易烤熟。 温水泡去血水冲洗干净,锅中加水 老抽 酱油 耗油 料酒,花椒 八角 小葱段 部分放水里部分塞入鸡身。大火加热两分钟致水温热,盖盖浸泡鸡肉2小时入味。若卤水未没过整鸡,则期间注意给鸡肉翻翻身,均匀浸泡入味上色。
-
步骤2/5
点击查看大图
为了使鸡肉更易入味,可以在鸡肉底部用筷子戳几个洞,注意不要戳到鸡顶部,以免影响烤鸡成品外观。
-
步骤3/5
点击查看大图
这是鸡肉入好味的样子,沥干卤汁放入烤架。记得将鸡翅尖轻塞至鸡肉底部,以免烤制过程中烧焦。烤箱上下火150℃烤一个小时。烤制期间可每半小时刷一次薄油,色泽会更亮泽,想着无油更健康,所以我做的时候没有刷油。
-
步骤4/5
点击查看大图
烤制期间将花椒粉 孜然粉 少许盐混合均匀。根据个人口味轻重,可加盐也可不加,因为卤汁中有咸味。鸡烤制1小时后将混合调料均匀撒满整鸡,再入烤箱烤20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
叮咚~ 成品出炉~配上清炒菜心 一顿美味又低脂的超简单孜然香烤鸡上桌~ 鸡肉酥烂 鸡皮脆香 连鸡骨头都酥脆可吃 赶快开动吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
超简单孜然香烤鸡的其他做法
超简单孜然香烤鸡的相关分类
超简单孜然香烤鸡的相关推荐
-
生核桃拌芝麻叶
29863人看过 -
冰糖枇杷或糖水枇杷
134416人看过 -
雪花糕
21456人看过 -
来自地狱的美食:白灼佛手
6026人看过 -
快手正宗炸酱面
582572人看过 -
盐焗麻鸭
261369人看过 -
广东梅干菜蒸扣肉
64087人看过 -
优格慕斯~懒人慕斯
155334人看过 -
{夏日冰品}低糖低脂版优格芒果冰淇淋
26586人看过 -
营养快手家庭自制枣糕
666790人看过 -
手工面
20785人看过 -
海鲜丸子咖喱饭
15498人看过