果冻
酸酸甜甜就是我
-
步骤1/6
点击查看大图
吉利丁片用低于20度的水泡软
-
步骤2/6
点击查看大图
水烧开,倒入3勺白糖,尝一下(要甜一点哦,不然进了冰箱味道不够)凉至50-60℃(比体温烫一些)。放入吉利丁片,稍微搅拌一下,几秒钟差不多就融化了。本来我煮了一下橙子,可是味道不好,放弃了
-
步骤3/6
点击查看大图
橙子剥干净,切成厚的片
-
步骤4/6
点击查看大图
橙子放碗底,倒入吉利丁片溶液,放冰箱冷藏至凝固,约一小时
-
步骤5/6
点击查看大图
不太好脱模,味道还是棒棒的
-
最后一步
点击查看大图
还做了一个QQ糖版的。60克的QQ糖,倒入开水,水量刚好盖住糖,用筷子搅拌至融化。溶液混入200毫升的牛奶中,搅拌均匀,放冰箱冷藏至凝固。用碗装的,不太好脱模,味道不错,奶香味浓。
1、吉利丁片和水的比例大约1克:30-40克
2、没吉利丁片,可以用QQ糖或者白凉粉代替。白凉粉和水的比例大约1:24,凉粉要用五倍的水调成糊,然后用24倍的水煮至透明状,要一直搅拌哦
3、要在糖水甜度合适的基础上多放糖
4、家里只有橙子了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
果冻的其他做法
-
抹茶草莓果冻-零难度零失败
-
#浓情端午 粽粽有赏#龙眼桂花果冻粽
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓果冻奶
-
#打工人的健康餐#樱花果冻
-
香橙果冻慕斯#安佳佳倍容易圣诞季#
-
#15分钟周末菜#草莓果冻
果冻的相关分类
果冻的相关推荐
-
#15分钟周末菜#黄桃果冻
154924人看过 -
水果果冻
7486人看过 -
牛角小面包
7333372人看过 -
清汤狮子头
48062人看过 -
凉拌扫帚菜
44173人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制无添加糖水黄桃罐头
1227105人看过 -
超美味的油焖大虾
21579716人看过 -
椰浆可可
192223人看过 -
海鲜面
1270088人看过 -
烙大饼
303226人看过 -
冬日热饮合集
29389人看过 -
一口一个,迷你肠仔包
52928人看过