鸡蛋青菜炒米线
一个人的午餐,超美味。
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步骤1/9
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食材。家里的蔬菜也就只有白菜和小白菜,都放一点,其实放啥菜都行,根据冰箱库存来。
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步骤2/9
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食材处理一下,小白菜撕开叶子切段,白菜叶子也切小,胡萝卜切薄片,葱切末。
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步骤3/9
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米线提前泡软,汤锅加水烧开,放入泡软的米线煮半分钟,再过一下凉水,沥干水分待用。
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步骤4/9
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平底锅放入少许油,把鸡蛋打散加少许盐调一下味,放入锅里炒至凝固待用。
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步骤5/9
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另起锅放油烧热,先下入葱末爆香,先把胡萝卜片炒一下,因为胡萝卜比较不容易熟。
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步骤6/9
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再把白菜放进去翻炒,加入蚝油、盐和生抽调味。
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步骤7/9
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最后放入米线和小白菜,小白菜很嫩,最后放就行,翻炒均匀。
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步骤8/9
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最后放入炒好的鸡蛋,再次翻炒均匀,香喷喷的鸡蛋炒米线就做好了,一个人的午餐也吃得美美哒。
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最后一步
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超好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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