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鸡蛋青菜炒米线的做法

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鸡蛋青菜炒米线

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一个人的午餐，超美味。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

小白菜 2棵

、

米线 200克

、

色拉油 20克

、

白菜叶 1片

、

大葱 1段

、

蚝油 1勺

、

胡萝卜小半根

、

盐适量

、

老抽 5毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材。家里的蔬菜也就只有白菜和小白菜，都放一点，其实放啥菜都行，根据冰箱库存来。
步骤2/9 点击查看大图
食材处理一下，小白菜撕开叶子切段，白菜叶子也切小，胡萝卜切薄片，葱切末。
步骤3/9 点击查看大图
米线提前泡软，汤锅加水烧开，放入泡软的米线煮半分钟，再过一下凉水，沥干水分待用。
步骤4/9 点击查看大图
平底锅放入少许油，把鸡蛋打散加少许盐调一下味，放入锅里炒至凝固待用。
步骤5/9 点击查看大图
另起锅放油烧热，先下入葱末爆香，先把胡萝卜片炒一下，因为胡萝卜比较不容易熟。
步骤6/9 点击查看大图
再把白菜放进去翻炒，加入蚝油、盐和生抽调味。
步骤7/9 点击查看大图
最后放入米线和小白菜，小白菜很嫩，最后放就行，翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
最后放入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀，香喷喷的鸡蛋炒米线就做好了，一个人的午餐也吃得美美哒。
最后一步点击查看大图
超好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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