窑红薯窑鸡的做法

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窑红薯窑鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

红薯随意

、

鸡一只

、

盐适量

、

油适量

、

酱油适量

、

姜适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
挖好窑砌好窑
步骤2/10 点击查看大图
开始烧火
步骤3/10 点击查看大图
红红火火有没有
步骤4/10 点击查看大图
烧火
步骤5/10 点击查看大图
边烧火边提前准备好番薯可以装好多噢
步骤6/10 点击查看大图
泥土都烧红了边烧火边香泥土烧到这个程度基本没问题啦上面先敲几块泥土拍碎了放番薯进去快速放一层番薯后再敲几块泥下去再放一层番薯如果窑鸡最好把鸡放下面放一层泥因为红薯熟的快
步骤7/10 点击查看大图
捂20-30分钟就可以吃啦好好吃从小爱吃泥土味十足绝对比煮的好吃不止一般图片综合好几次的了番薯只拍一次哈因为忘记拍照了
步骤8/10 点击查看大图
鸡用上面配料腌一两小时入味用锡纸包几层包好以免泥土进入
步骤9/10 点击查看大图
窑鸡要烧久点红了捂半小时就可以或是想吃脆点的多放十到十五分钟
最后一步点击查看大图
一人一块来吃啦

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

烧红泥土是关键每次过年回老家都要弄来吃哈大人小孩都爱吃农村才有的体验吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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