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减肥不怕胖:鸡胸肉饼的做法

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减肥不怕胖:鸡胸肉饼

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能吃到肉，不会长胖，关键味道很不错！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 500 g

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜半根

、

葱 2根

、

淀粉 4勺

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备鸡胸肉500g、半根胡萝卜、一根葱，洗干净备用。
步骤2/9 点击查看大图
鸡胸肉平铺，用刀背拍打正反两面（鸡胸肉不会柴），来回拍打3次。
步骤3/9 点击查看大图
拍打按摩鸡胸肉后，切碎，剁成肉泥。
步骤4/9 点击查看大图
给鸡胸肉泥加盐，黑胡椒粉，腌制20分钟
步骤5/9 点击查看大图
等待鸡胸肉的时候，把胡萝卜切丁，葱切末，葱白和葱叶分开。
步骤6/9 点击查看大图
把胡萝卜丁、葱白放进鸡胸肉泥，打一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入淀粉搅拌均匀，等待下锅。（淀粉是增加肉的粘性，不会散）
步骤8/9 点击查看大图
平底锅里加油，勺一小份鸡胸肉泥下锅里煎，压平，正反面翻一翻，两面变成金黄，即可出锅。
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，口感不会柴，美味的减脂餐，还可以沾番茄酱，有麦乐鸡块的口感哦！

小贴士

1.鸡胸肉经过拍打，肉的口感不会柴不会老。 2.黑胡椒粉可以去腥味，不喜欢的可以不加。 3.淀粉不要加太多，影响口感，只要肉不会散就行。 4.还可以把胡萝卜换成土豆，切丝一起搅拌，下锅煎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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