奥利奥奶油蛋糕
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步骤1/10
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100克低筋面粉➕75克玉米油➕75克牛奶搅拌均匀
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步骤2/10
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将搅拌好的低筋面糊加入5个蛋黄，搅拌均匀备用
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步骤3/10
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5个蛋清➕75克糖打到接近干性发泡
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步骤4/10
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将之前准备的低筋面糊分三次以翻拌法搅拌均匀，倒入模具中
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步骤5/10
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将蛋糕放入预热好的烤箱中，加盖锡纸165度烤制20分钟，然后将锡纸去掉，155度烤20分钟
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步骤6/10
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冷却脱模，用面包刀将蛋糕坯分为三层
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步骤7/10
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450克淡奶油➕40克糖约打2分钟，打发为8分发加入15克奥利奥饼干碎，放置冰箱冷藏15分钟，涂抹至分割好的蛋糕坯上，放入喜欢的水果
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步骤8/10
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夹层摆好喜欢的水果后，将外层用奶油抹平，没有转盘的小伙伴可以脑洞大开尝试各种方法，本人用微波炉内的加热转盘
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步骤9/10
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将冷藏后的奶油装入裱花袋中，选择自己喜欢的裱花嘴，我选了最简单的嘴
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最后一步
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将草莓，蓝莓等水果摆放在蛋糕表面做装饰，一个奥利奥奶油蛋糕完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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