紧箍咒花环豆沙面包
最近各种蛋糕，电饭锅，平底锅，烤箱，想吃点面包了，面包想放啥馅就放啥馅，都是那么好吃
-
步骤1/20
点击查看大图
面包机里先放上水，鸡蛋，奶油，这些液体类的
-
步骤2/20
点击查看大图
然后放上高筋粉，低筋粉，把盐，糖，酵母分别放在角落，面包机开始搅拌15分钟
-
步骤3/20
点击查看大图
搅拌成团以后，加入软化的黄油，继续搅拌20分钟
-
步骤4/20
点击查看大图
搅拌好的面团，用保鲜膜封好，放到密封的地方发酵至两倍大
-
步骤5/20
点击查看大图
发酵好的面团
-
步骤6/20
点击查看大图
揉面垫上撒上干粉，把面团放在上面，双手轻按排气，不要揉面，以免损伤面包的组织
-
步骤7/20
点击查看大图
排好气的面团分成十份
-
步骤8/20
点击查看大图
每一份折叠成一个圆球，不要揉面
-
步骤9/20
点击查看大图
面团折成圆球之后，盖上保鲜膜，醒面20分钟
-
步骤10/20
点击查看大图
把豆沙馅也分成十份，买回来的豆沙最好粘一点干粉，这样不粘手
-
步骤11/20
点击查看大图
面团擀成牛舌状，把豆沙铺在上面2/3，从下往上卷起来，收口朝下
-
步骤12/20
点击查看大图
全部做好
-
步骤13/20
点击查看大图
把每一个豆沙卷从中间切一刀不要切断，然后把它们竖起来
-
步骤14/20
点击查看大图
就会变成这个样子，在八寸的模具里摆好，还好的样子，我忘记拍了
-
步骤15/20
点击查看大图
在烤箱里放一碗热水，2次发酵一个小时
-
步骤16/20
点击查看大图
这是发酵好的样子，我没有打开烤箱的发酵功能，直接常温发酵的
-
步骤17/20
点击查看大图
上面涂上蛋黄液，撒上杏仁片，烤箱170℃，30分钟，中间上色满意后加盖锡纸
-
步骤18/20
点击查看大图
盖锡纸
-
步骤19/20
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
好吃
做面包一开始揉面团机器的话就不停的搅拌，一直揉到出手套膜，手工的话差不多要20到30分钟的样子，发酵之后的面团，排气，分挤子，包馅等步骤尽量不要揉面团，不要破坏面团组织，这样做出的面包才柔软蓬松
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
花环豆沙面包的其他做法
花环豆沙面包的相关分类
花环豆沙面包的相关推荐
-
东北烧饼
157647人看过 -
#夏日餐桌降温企划#蒜香面包加拿大北极虾
178018人看过 -
鲜香味美牛肉包子
1319597人看过 -
植物油版绿豆酥饼
697703人看过 -
红豆沙面包卷
117601人看过 -
丹麦黄金唱片面包
698395人看过 -
#人人能开小吃店#养生红枣南瓜大包
261335人看过 -
洋葱牛肉包子
152799人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11397974人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果肉桂面包卷
156159人看过 -
#美食视频挑战赛#电饭锅蒸面包
296468人看过 -
中式特香老面包
314662人看过
