简单版红烧牛腩
明天周末啊! 今天做个牛腩 吃不完明天可以拌饭拌面都贼爽 家里有小孩子的也可以做了给他吃 肉 菜 饭都有了
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
买来的牛腩解冻,放清水浸泡半个小时(中间记得换水),泡好控干水分
-
步骤2/9
点击查看大图
把比较肥的几块先放锅里出下油(免得吃着太腻丢了浪费,出过油就不用放油了)
-
步骤3/9
点击查看大图
把葱段 姜片 八角 桂皮 草果 香叶所有香料都放进去炒出香味
-
步骤4/9
点击查看大图
加牛肉进去翻炒
-
步骤5/9
点击查看大图
炒到表面变色加入生抽 老抽 白糖 料酒搅拌均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
再加开水
-
步骤7/9
点击查看大图
水开后加这么一丢丢小苏打(可以让肉质更嫩不柴)开中小火炖
-
步骤8/9
点击查看大图
炖30分钟后加入胡萝卜(喜欢多吃可以多加,不喜欢可以不加)再小火炖到胡萝卜软烂就可以大概20分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
出锅开吃,拿根香菜点缀下
小苏打一定要放,能让肉质更嫩
实在没有,就放点啤酒也可以
放啤酒的话料酒就适当减量或者不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
红烧牛腩的其他做法
红烧牛腩的相关分类
红烧牛腩的相关推荐
-
超下饭的红烧茄子
132389589人看过 -
红烧牛腩面#就是红烧吃不腻!#
918215人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧牛腩土豆
167865人看过 -
#硬核菜谱制作人#红烧牛腩
791477人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8748647人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5742753人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25277302人看过 -
家常白面馒头
24355981人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26659070人看过 -
凉拌腐竹
3620400人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
392718人看过 -
红烧牛腩#换着花样吃早餐#
991994人看过