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生日蛋糕8寸的做法

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生日蛋糕8寸

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉：85g

、

鸡蛋5个

、

牛奶：50g

、

玉米油：40g

、

细砂糖：80g 蛋黄25g、蛋白55g

、

淡奶油：500ml

、

细砂糖：50ml

、

草莓些许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将蛋分离1.蛋黄分别加入糖、牛奶、油2.蛋白分三次加入糖打发1.2混在一起搅拌均匀，倒入模具
步骤2/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱，130度50分钟，150度30分钟（温度按自己烤箱设置，我的烤箱温度偏低，需要烤久一些）
步骤3/8 点击查看大图
30分时，烤箱内蛋糕的高度，约与模具齐平
步骤4/8 点击查看大图
约40分时，升到最高高度，后慢慢回落
步骤5/8 点击查看大图
烤完大概是这样
步骤6/8 点击查看大图
出烤箱，震一下，倒扣放凉
步骤7/8 点击查看大图
淡奶油加糖打发
最后一步点击查看大图
奶油涂抹蛋糕胚，加草莓做装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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