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鸡公煲

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为什么不叫重庆鸡公煲呢,因为我是按照海南口味改良了的,而且这个味道偏向我在湖南吃的,所以就简单的叫做鸡公煲啦。 由于疫情原因一直想吃鸡公煲,没办法出门就只能自己动手做了希望你们能喜欢,做出自己想要的口味哦☀️
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.炒料时家里没有大葱所以没加葱(有葱就加); 2.干辣椒是根据个人口味,想吃多辣就加多少; 3.炒料动作要快要不然容易糊就会苦,如果是厨房新手,油热后可以开小火一步步来; 4.啤酒不要一次性加完,因为每个人口味不一样,逐次加更容易找到适合自己的口味。而且每次加过面就够了,不要加太多。 5.豆瓣酱和甜面酱本身是咸的,所以就不用加盐了,大勺不是用大的勺子,只不过凸起来,满满一勺。如果实在不理解就:豆瓣酱三平勺,甜面酱两平勺。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-28

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