热门小吃:红糖糍粑
疫情影响,娃们每到中午总是投票决定吃啥。南方人冬天喜欢吃糍粑,花样也是挺多的,煮甜酒糍粑,火上烤糍粑,煨糍粑,煎糍粑…小时候没条件讲究,都是煤炉上烤糍粑或者柴火边煨糍粑,五谷杂粮的吃的原味。娃们最爱的就是糍粑炸空,红糖水里滚一下,酥脆香甜,停不下来。糍粑是糯米的,肠胃不好的还是少吃点。
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步骤1/5
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糍粑切小块,锅里油烧开,木筷放进去冒小气泡就表示油温可以了。放几块糍粑,拨开,免得粘一起,炸空捞出备用。
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步骤2/5
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炸好的小可爱们香脆可口,不知道你们敢尝试其他口味不,哈哈。我妈喜欢直接吃,我觉得沾了红糖水的没那么油腻,一口一个还有红糖的香甜。
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步骤3/5
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沾沾糖水,边炸边吃。
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步骤4/5
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一口下去,满满的小幸福。哈哈。
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最后一步
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小时候最爱跟着大人捡样,哈哈。其实更爱的是气氛,老老少少嘻嘻哈哈的,热闹。我还喜欢给糍粑上戳小红花,虽说简单,但我却觉得很有仪式感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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