清凉一夏
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10~30分钟
| 切墩(初级)
黑凉粉
100g
、
凉开水
250ml
、
开水
2.25L
、
黑砂糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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将100g凉粉放入适当容器中,加入250ml凉开水进行搅拌,可用一双筷子搅拌。搅开后倒入较大容器里(可煮的锅),然后准备好2.25L的开水慢慢倒入并同步搅拌,在这过程中开火煮至沸腾(微沸也可)。
-
最后一步
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等待降温凉透变成果冻状,可放入冰箱冰冻一下口感更好。做好后拿刀切成块状放入碗里,根据个人喜好添加砂糖的用量,再来一些凉开水即可品尝,也可加入椰奶味道更好。
小贴士
煮沸后可过滤一下,有滤渣可倒掉,以免苦涩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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