肉丝干煸豆角
原来超级不喜欢做饭,觉得好麻烦,不知何时起突然爱上了厨房,每次学会一个新菜品的时候是自豪感爆棚的时候。来吧,朋友们!让我们一起享受烹饪带来的快乐~
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步骤1/9
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准备好食材,豆角、葱姜蒜洗净备用
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步骤2/9
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把豆角掰成3-5cm的段备用
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步骤3/9
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葱姜蒜切碎备用(家里没有姜的可以用干姜粉代替)
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步骤4/9
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肉切丝备用。家里猪肉吃完了,用驼肉代替
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步骤5/9
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起锅烧油,待油热之后倒入豆角段,来回翻炒煎制
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步骤6/9
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煎至豆角外皮干皱,如图缩起来的样子,捞出备用
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步骤7/9
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锅中油可直接炒肉(看情况,有太多要盛出一些)炒至肉色发白,放入葱姜蒜爆香,之后依次放入盐、花椒粉、干姜粉、八角粉、生抽、蚝油,来回翻炒。
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步骤8/9
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翻炒一分钟倒入煸好的豆角,继续翻炒两分钟出锅。
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最后一步
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好吃下饭的肉丝干煸豆角就做好啦!
干煸豆角的时候一定要小火慢煸,不要太着急,豆角不熟是带有毒性的,所以一定要时间稍久一些待熟了出锅。小可爱们要注意哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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