层层麻酱 口感咸香【芝麻椒盐烧饼】|元気汀
最近馋上了烧饼的味道,自己做的椒盐来调制麻酱,味道很浓郁,口感咸香。
-
步骤1/12
点击查看大图
酵母用温水化开,倒入面粉中,加糖,和成面团。面团盖上保鲜膜,醒发至2倍大。
-
步骤2/12
点击查看大图
取适量花椒粒,放如锅中小火翻炒至颜色变深。
-
步骤3/12
点击查看大图
将炒好的花椒粒碾碎。
-
步骤4/12
点击查看大图
准备麻酱用料,混合调成酱。面团是前一天晚上和的,第二天早上已经醒发好,室温8°C左右。
-
步骤5/12
点击查看大图
发酵完成的面团内部呈蜂窝状。
-
步骤6/12
点击查看大图
发好的面揉面排气,分成面剂。
-
步骤7/12
点击查看大图
取一个面剂擀成饼,抹上调制的麻酱。
-
步骤8/12
点击查看大图
在饼上切一个口,卷起来,封口,压一下。
-
步骤9/12
点击查看大图
按压后的面团表面沾水,沾上芝麻,擀成小饼。电饼铛刷油,上锅烙熟。
-
步骤10/12
点击查看大图
成品。
-
步骤11/12
点击查看大图
可作早餐。
-
最后一步
点击查看大图
层层酱香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
芝麻椒盐烧饼的其他做法
芝麻椒盐烧饼的相关分类
芝麻椒盐烧饼的相关推荐
-
牛肉粉丝煲
116699人看过 -
辣椒炒肉
807457人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#榨菜肉丝面|夏天一定要吃的开胃汤面
232526人看过 -
大米发糕
207913人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
662126人看过 -
红薯糯米糕
166127人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
579134人看过 -
糯米糕
52423人看过 -
家里有大米✨就给孩子做个米糕㊙️好吃0失败
329976人看过 -
蜜瓜布丁
15682人看过 -
家常宫保鸡丁(超下饭)
5642842人看过 -
清蒸排骨
2926692人看过