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韩式-辣白菜汤的做法

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韩式-辣白菜汤

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家有芝士年糕条放里面会更好吃。这个也可以加泡面或者乌冬面。或者放点鱼丸或者鱼排都可以。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉四片

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辣白菜如图

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配菜1：豆芽-西葫芦-大头菜-香菇-口蘑-干豆腐丝-洋葱-午餐肉-金针蘑-胡萝卜-年糕条如图：这些配菜准备好放在一个盆里

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配菜2:老豆腐+菠菜一盒+两颗

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配料1:韩式辣酱-韩式大酱喝汤用的勺子：2勺-1勺

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配料2:鸡精-十三香-牛肉粉调料盒的勺子：1勺-半勺-两勺

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大蒜-大葱一瓣。葱花一把

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水适量

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金枪鱼罐头（有就放点）半罐。图片最后有样子

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
我用的这款辣酱和大酱。大酱要是没有。放一勺黄豆酱味道稍微差点但是也可以
步骤2/10 点击查看大图
所有配菜用量都在这。五花肉主要借味我就切了4大片
步骤3/10 点击查看大图
所有配菜切好备用
步骤4/10 点击查看大图
油温小火煎五花肉。肉变色放4片蒜片提味。
步骤5/10 点击查看大图
把肉煎成图片里的样子。放在一边。下口蘑煎一下。口蘑一定要煎一下味道比较好。全程小火。
步骤6/10 点击查看大图
口蘑煎到两面金黄。把肉和口蘑放到一点。空出点油下辣白菜+剩下到蒜片调到中火翻炒一下。然后把口蘑-肉-辣白菜一起翻炒一下
步骤7/10 点击查看大图
把所有的配菜1都放入锅里翻炒
步骤8/10 点击查看大图
翻炒均匀后加入水。没过青菜的水量就可以。水烧开放配料1+2。然后中火煮15分钟把葱花放里（金枪鱼罐头放半罐。家里没有忽略这步）
步骤9/10 点击查看大图
开盖常常咸淡。味道不够加点盐。下菠菜和豆腐。扣盖。大火咕嘟3分钟就出锅啦
最后一步点击查看大图
这个就是汤里放的金枪鱼罐头。比较提味

小贴士

小贴士：豆腐一定要用老豆腐。不然就碎了这个汤的好处就是。想吃什么放什么。辣白菜是灵魂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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