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私房菜—清蒸鱿鱼—这样做比酒店还好吃的做法

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私房菜—清蒸鱿鱼—这样做比酒店还好吃

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这道菜是我私房菜也是我最喜欢的一道菜做法简单好吃保留它本身的味道

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30~60分钟

鱿鱼 2只

、

生姜 1片

、

蒸鱼豉油 2汤匙

、

大葱葱花适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先把鱿鱼洗干净
步骤2/9 点击查看大图
把它身上的外衣拔下来可以借助把拔毛夹很好用或者用指甲拔下来
步骤3/9 点击查看大图
外衣拔好在它背上切几刀但是不能切断哈
步骤4/9 点击查看大图
锅里放水大火烧开是烧开后放入鱿鱼放一片生姜清蒸10分钟
步骤5/9 点击查看大图
中火蒸10分钟
步骤6/9 点击查看大图
这个时候准备一下配料葱切丝大葱也是切丝备用
步骤7/9 点击查看大图
蒸好把鱿鱼拿出来放入其它碗或者你把碗里的生姜水倒掉在加入调料
步骤8/9 点击查看大图
把葱丝大葱丝放入鱿鱼上面倒入蒸鱼豉油2汤匙锅里倒入适量的油烧开后把油浇到鱿鱼上面
最后一步点击查看大图
上锅开吃吧

小贴士

鱿鱼本身的味道就是有点腥味清蒸可以保留它的味道适量放一点点的蒸鱼豉油既不会盖住它的味道还增加一点鲜美清蒸的时间在8-10分钟千万不要蒸过头了鱿鱼身上的外衣一定要去掉要不然颜色不好看不说清蒸的时候还会起小泡泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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