炒合菜 (绿豆芽)
炒合菜，是北京市传统的特色名菜，属于京菜系。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。它有2个特点：一是节令性强，立春日必不可少；二是吃“炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡蛋打散
-
步骤3/10
点击查看大图
下锅煎熟 盛出备用
-
步骤4/10
点击查看大图
韭菜改刀备用
-
步骤5/10
点击查看大图
准备料汁(耗油 醋 盐 )
-
步骤6/10
点击查看大图
锅中烧油豆芽翻炒至断生
-
步骤7/10
点击查看大图
加入韭菜和鸡蛋
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入料汁
-
步骤9/10
点击查看大图
翻炒均匀出锅
-
最后一步
点击查看大图
装盘，疫情期间在家吃油腻了 可以试试这道菜 非常清爽
家里没有粉丝了 所以没有放
可以根据个人喜好添加 干豆腐 肉丝 粉丝等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
炒合菜 (绿豆芽)的相关分类
炒合菜 (绿豆芽)的相关推荐
-
#春季减肥，边吃边瘦#绿豆芽炒韭菜
1108253人看过 -
炒合菜
128682人看过 -
茄子烧豆角
334603人看过 -
#东古525掌勺节#快手绿豆芽
137961人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4157533人看过 -
馓子炒绿豆芽
326559人看过 -
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
1988639人看过 -
凉拌白菜
4166508人看过 -
#中秋节还可以这么过# 豆腐焖丝瓜
180130人看过 -
#味达美年味小馆#年夜饭素菜-合家欢-炒合菜
147176人看过 -
#元宵节美食大赏#炒合菜
101798人看过 -
清炒绿豆芽（养生）
3427323人看过
