少油版酸奶蓝莓马芬
如果有一种水果最适合拿来做马芬的话,那一定是蓝莓了,一颗颗蓝莓爆开,瞬间感觉幸福爆棚了~ 微酸的蓝莓和蛋糕的糖中和的刚刚好,很经典的组合~
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步骤1/7
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1⃣️酥粒材料用手搓成小粒,这里用到的黄油只要室温软化就可以了~2⃣️蛋糕体材料中的30克黄油隔热水融化成液体备用~3⃣️鸡蛋中加入浓稠酸奶~
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步骤2/7
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搅匀后加入融化好的黄油继续搅拌均匀~
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步骤3/7
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加入细砂糖搅匀~
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步骤4/7
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筛入混合好的低粉和泡打粉,预热烤箱180度~
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步骤5/7
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拌匀但不要过度搅拌,最后加入蓝莓果粒拌匀~
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步骤6/7
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将面糊倒入模具中,撒入酥粒和蓝莓果粒~
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最后一步
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180度25分钟左右至表面金黄即可
1⃣️超级简易快手的小蛋糕,记得加入粉类后不要翻拌过度哈,鸡蛋要常温的,黄油加入后要充分拌匀,避免出现水油分离的情况~
2⃣️酸奶我用的是自己做的浓稠酸奶,也可以用市售酸奶,里面本身含糖,不要放太多糖,糖吃多了不太好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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