家常卤大米
在北方家家户户都吃的一道懒人主食,有菜有饭还有肉,营养丰富,省时又省力
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步骤1/17
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如图备好食材,粉条提前泡发,土豆切丁洗去多余淀粉,洋葱切丁备用
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步骤2/17
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锅中放油比平常炒菜多一点点
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步骤3/17
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油热先放少许盐,放八角花椒
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步骤4/17
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放肉快速煸炒变色
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步骤5/17
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放葱姜蒜末炒出香味
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步骤6/17
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放配菜丁继续翻炒断生
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步骤7/17
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加入粉条炒
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步骤8/17
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炒至八成熟放少许老抽,生抽鸡精盐调味
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步骤9/17
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加入开水没过蔬菜为宜(参照下图约500克左右)
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步骤10/17
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撤出浮末(水量如图参照)
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步骤11/17
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加入洗净的大米
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步骤12/17
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搅拌(如果水不够可以适当加点)
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步骤13/17
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炒好的食材倒入电饭锅内
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步骤14/17
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按煮饭键等待焖熟
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步骤15/17
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调一个蒜醋汁
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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浇上一勺蒜醋汁美美哒
1,配菜可以根据自己的喜欢更换,香菇,豆角啦等
2.水量亲们可以按照平时吃米饭的软硬习惯.来适当增加或减少水量(图中软硬为中度)
3.不喜欢颜色暗点的可以不添加老抽
4.纯属个人家常做法,供友友们参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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