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螃蟹烧年糕

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蘭食记

最近我的工作就是做饭 今天给大家分享一下螃蟹烧年糕的做法 1.准备材料，年糕，螃蟹，黄酒，姜葱蒜 2.螃蟹清洗干净备用 3.锅里放油，爆香姜葱蒜，加入年糕翻炒 加一大勺黄酒（螃蟹性寒，吃的时候配上黄酒和生姜比较好）加一勺豆瓣酱翻炒均匀 4.加水没过螃蟹，加入年糕，加一勺酱油，少量盐和鸡精，也可以不加鸡精哦，大火煮开转，中火煮八分钟左右，汤汁浓稠就可以出锅啦！ 年糕吸上了螃蟹的汤汁，软软糯糯，味道好的不得了 超级香，汤汁用来拌饭也很不错
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大闸蟹 1000克
、
年糕 500克
、
食盐 适量
、
姜 5片
、
黄酒 1勺
、
豆瓣酱 1勺
、
蒜 1头
、
葱 1颗
烹饪步骤
小贴士

螃蟹一定要掰开洗干净里面，免得有沙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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