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家常豆腐的做法 点击查看大图

家常豆腐

浏览 70.1万 · 收藏 7138 · 学做 6

蘭食记

给肉都不换的家常豆腐，色香味美，超级下饭，吃一次就忘不了 人们常说～吃肉不如吃豆腐，好吃健康还省钱！ 今天给大家分享一下做法，超级简单 1.准备老豆腐一块，青红椒各一个，木耳50克，泡发好，大蒜一个 2.豆腐切块，两面煎黄备用 3.锅留底油炒香蒜片和葱段 4.放入切好的青红椒块和木耳翻炒 5.放入煎好的豆腐，加一勺豆瓣酱，一勺酱油，半勺老抽半勺蚝油，一勺鸡精，半碗水淀粉大火煮两分钟，收好汤汁即可 6.看看这色泽，忍不住想吃一块，超级下饭 豆腐外焦里嫩，汤汁浓郁，没有理由拒绝啊
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豆腐 500克
、
青椒 1个
、
红椒 1个
、
木耳 50克
、
大蒜 1颗
、
姜 2片
、
酱油 2勺
、
耗油 1勺
、
豆瓣酱 1勺
、
鸡精 1勺
、
水淀粉 半碗
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

家常豆腐的制作，豆腐不要煎得太干，稍微切厚一点，这样的豆腐做出来才有外焦里嫩的感觉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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