让你多吃两碗饭的:胡萝卜土豆烧翅根
这是红烧翅根的PLUS版,土豆和胡萝卜吸收了汤汁的美味是无法形容的,做做看你就知道,你家今晚的米饭可能又做少了
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步骤1/9
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准备食材:①鸡翅根洗净控干水分②土豆胡萝卜去皮切块③葱,姜,香叶,大料,桂皮,冰糖备好
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步骤2/9
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起锅烧油,放入冰糖,小火炒糖色
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步骤3/9
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冰糖炒红,准备下鸡翅根翻炒
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步骤4/9
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放入鸡翅根翻炒上色(鸡翅根一定要控干水分再入锅,否则噼里啪啦,你懂的)
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步骤5/9
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放入葱,姜,香叶,大料,桂皮,料酒少许继续翻炒
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步骤6/9
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胡萝卜土豆下锅,倒入生抽适量,老抽少许,翻炒上色均匀
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步骤7/9
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锅中倒入开水至没过食材,加盖'咕嘟'大约10分钟左右,中途注意观察汤汁,以防干锅
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步骤8/9
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'咕嘟'到土豆绵软后,开盖大火收汁,根据情况看是否需要加盐,一般我放生抽比较多的时候就不需要再放盐了
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最后一步
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'铛铛铛~'香喷喷滴胡萝卜土豆烧翅根来召唤口水啦,告诉我,你家今天的米饭是不是不够吃啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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