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盐烤杏仁的做法

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盐烤杏仁

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闲来无事，翻看冰箱，发现一包婆婆给的杏仁，今天我们来做一道小零食，盐烤杏仁。

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30~60分钟

杏仁 900g

、

盐 20g

、

糖 20g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把杏仁清洗干净，放在盆内备用。
步骤2/3 点击查看大图
凉水放15g盐20g糖煮开，倒入盆内浸泡杏仁一个小时。水量刚好没过杏仁，泡好后沥干水份再放5g盐翻拌一下，晾到表面无水份即可
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把晾好的杏仁放在烤盘内，只放薄薄一层，不能有叠加。140度烤箱预热，烤13分钟，如果杏仁晾的很干需要调整到120度，13分钟

小贴士

1、900杏仁有点多，我烤了六盘，建议大家按方子减半操作 2、按自家烤箱脾气及时调整温度和吋间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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