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香酥素丸子—炸丸子的做法

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香酥素丸子—炸丸子

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

胡萝卜两个

、

土豆一个小的

、

香葱适量

、

酵母三克

、

泡打粉 2克

、

胡椒粉 4克

、

十三香 3克

、

鸡蛋两个

、

虾皮适量

、

水适量（约130克）

、

食用油适量

、

盐 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
胡萝卜土豆洗净削皮
步骤2/10 点击查看大图
放进打碎机里，将它们搅碎
步骤3/10 点击查看大图
切点香葱，如果有香菜就放点香菜，我们家没有香菜了，所以我没放
步骤4/10 点击查看大图
面放上胡椒粉，13香，盐，虾皮放上300克的面
步骤5/10 点击查看大图
面里面放一点泡打粉，酵母用温水化开倒进去，霍成面糊，不要太稀，放在温暖的地方发酵一小时
步骤6/10 点击查看大图
起锅烧油烧至七成热
步骤7/10 点击查看大图
从手心里挤出面糊，用勺子把它舀到锅里即可，勺子在使用前可以在油锅里沾一下，避免呢丸子粘在勺子上。
步骤8/10 点击查看大图
中小火慢慢煎，丸子成金黄色就可以了。
步骤9/10 点击查看大图
香酥里嫩的丸子就做
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晒一下我的午餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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