味美鲜甜!吃不够的蒜蓉粉丝扇贝
青岛这边又到了各种贝类正肥的季节,吃货又可以大饱口福啦~眼看疫情日渐微弱,菜市场也逐渐开放,当然制服还是比较严格的需要身份证登记测量体温才可以进去。今天正好阳光明媚,出来路过市场,馋嘴的一一妈说好久没吃外面的蒜蓉扇贝了。那这还不简单吗?包在我身上~走起~
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步骤1/13
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准备食材,把扇贝淘洗干净
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步骤2/13
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粉丝用热水浸泡
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步骤3/13
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把扇贝放入锅中煮
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步骤4/13
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煮扇贝期间,把葱、香菜、大蒜切碎备用
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步骤5/13
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煮好的扇贝再用清水冲干净
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步骤6/13
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锅中放油,加入蒜末翻炒至金黄加入耗油
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步骤7/13
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加入耗油、味极鲜酱油翻炒均匀
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步骤8/13
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放入葱末
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步骤9/13
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翻炒均匀,关火备用
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步骤10/13
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把洗干净的扇贝摆入盘中,将泡好的粉丝在摆在扇贝上面
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步骤11/13
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把炒好的蒜蓉放在粉丝上面
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步骤12/13
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撒入香菜碎
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最后一步
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上锅蒸两分钟,美味出锅~
扇贝摆盘的时候可以挑一些壳大的,可以盛的粉丝多一点。放粉丝的时候可以旋转着放,粉丝更牢固。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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