是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉沫茄子的做法

点击查看大图

肉沫茄子

浏览 502003 · 收藏 5953 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

茄子的软绵、肉沫的鲜香加上青红椒的搭配，简直最好吃的下饭菜！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉两人份

、

茄子一个

、

青椒、红椒适量

、

蒜适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
壹•茄子切成细条清水加盐浸泡可防止氧化茄子颜色更鲜艳
步骤2/6 点击查看大图
贰•瘦肉切成肉沫
步骤3/6 点击查看大图
叁•鲜肉沫加料酒、盐、生抽和小葱搅拌放置十分钟入味
步骤4/6 点击查看大图
肆•青红椒、大蒜、大葱如图切好备用
步骤5/6 点击查看大图
伍• 红油后先炒下茄子盛出，另再放油将肉沫/青红椒大蒜葱/茄子依此入锅翻炒加入生抽、盐、豆瓣酱、鸡精，炒熟即可出锅。
最后一步点击查看大图
陆• 肉沫茄子完成✅

小贴士

用盐水浸泡的茄子更不易吸油！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

换个做法

肉沫茄子的其他做法

肉沫茄子的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

肉沫茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许