营养丰富的芹菜叶饼
这个饼不拼卖相,拼的是口感无敌,营养丰富。买来的新鲜芹菜,叶子一定不要浪费,用叶子做个芹菜叶饼,简单又营养丰富,当做早餐主食或正餐配菜,都不错。
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步骤1/12
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芹菜叶洗净
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步骤2/12
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口蘑和火腿切丁,加入芹菜叶中
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步骤3/12
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鸡蛋打入盆中,加入盐和细砂糖,打散。【Tips】盐一定要注意用量,有火腿丁,盐加多了会偏咸。
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步骤4/12
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打散
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步骤5/12
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鸡蛋液加入蔬菜中,抓匀
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步骤6/12
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加入适量面粉,面粉的量很关键,可以边搅拌边添加,不要加多了,搅拌均匀后像下图的样子就行了,看不出面糊
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步骤7/12
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面粉是起粘合作用的,加多了影响口感。不用担心太散,入锅就能粘合了
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步骤8/12
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平底锅放油,薄薄一层就行
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步骤9/12
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舀入一勺,适量,一次别太多
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步骤10/12
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煎好翻面
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步骤11/12
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出锅,依次煎好所有面糊
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最后一步
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搭配燕麦粥,美味又营养。有口蘑和火腿丁的搭配,口感特别好,刚出锅酥软,放一会儿会发软,也很好吃,还有芹菜叶的清香,棒棒哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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