粉丝虾
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步骤1/5
虾洗干净…剥壳!用刀划开虾背!取虾线!稍微切深一点!这样容易摆盘!【剥了壳吃起来方便!蒸熟后虾头里的虾黄会流出来沾在粉丝上!粉丝更好吃】
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步骤2/5
粉丝用开水泡软后!把生抽!糖!盐!放入小碗调成汁!!倒入一半在粉丝中拌一拌铺在盘中!【先倒一点在粉丝上是为了让粉丝入味!防止虾有味道而粉丝没味道】
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步骤3/5
把弄好的虾按个人喜好摆在粉丝上!【这时候虾背切的浅是摆不好的!所以切深一点但不能切断!!蒸的时候虾才不会卷缩!】
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步骤4/5
蒜切末!放锅里炒香后加入刚刚调好剩下的汁!关火取出平铺在每只虾背中!一定要每只虾背上都铺上蒜末!
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最后一步
放锅中蒸约十分钟左右!取出撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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