甜酒虾酱白菜蛋
【4-249】 这是一个最近特别没精神成天到晚净犯困的故事……春天了啊倒也正常,明后天的出去买趟菜吧 ----- 2020.2.26
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步骤1/10
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先比着昨天菜谱【海米酒烩蒜油菜】第三四步把海米收拾好,关火扒拉出去再开火热锅看情况补油,倒上提前磕碗里加些料酒哐哐打散的鸡蛋
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步骤2/10
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中大火划拉成自己喜欢的鸡蛋块块,关火跟虾扒拉到一块儿
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步骤3/10
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锅里加水烧开撒盐淋白醋,扔上提前收拾干净撕大块的卷心菜和白菜叶
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步骤4/10
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中大火烫个十几秒,关火捞出去搁旁边控着水先,水倒掉锅烧干,加香油扔葱蒜
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步骤5/10
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小火煎香随便划拉两下,根据菜量和个人喜好往里加甜面酱淋料酒
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步骤6/10
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搅和搅和再加生抽雪碧胡椒粉,没雪碧就加糖加水,抽空蘸点尝尝小心烫,看情况补料,没问题了继续熬
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步骤7/10
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耐心搅和到酱里基本没啥水,倒上之前收拾好的菜,顺手把火调大些,努力翻匀扔虾蛋
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步骤8/10
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整锅翻匀翻到自己喜欢的程度再关火往外挪,好晚了啊我好饿
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步骤9/10
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借着酱锅煮碗面,拌起来吃怪香的
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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