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自制油条（一学就会）的做法

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自制油条（一学就会）

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宅家技能，初级

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉适量

、

酵母适量

、

白糖适量

、

温水适量

、

鸡蛋 2个

、

奶粉（没有可以用纯牛奶）适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉中加入酵母，鸡蛋，用温水化开白糖加入面粉中，用筷子顺时针撹成棉絮状。加入玉米油，然后用手揉成光滑面团，大约20分钟左右，盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发。
步骤2/7 点击查看大图
出现蜂窝状即可使用
步骤3/7 点击查看大图
将面团揉捏，大约十几分钟，做成长约10厘米厚1厘米的长条状，用刀切成宽2厘米的长条备用。
步骤4/7 点击查看大图
两条长条叠一起，用筷子按压中间，
步骤5/7 点击查看大图
然后手拿两头，扭成油条模样备用。
步骤6/7 点击查看大图
锅中放油，烧热至筷子插入冒泡泡，即可放入油条，记住小火。可适当拉长油条，细长的油条比较好咬。中间要不停翻面，避免糊了。变色即可捞出沥油晾凉实用。
最后一步点击查看大图
成品。第一次做感觉不错

小贴士

油条一定要细长些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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