没技巧的肉碎蒸水蛋（滑嫩简单）
蒸水蛋，不用看火，煮饭同时就可以把水蛋蒸得滑滑嫩嫩！ 记得，要先煮饭！
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步骤1/8
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1. 准备食材： 肉碎、鸡蛋；记得：先煮饭！！！！
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步骤2/8
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2. 肉碎用蚝油、糖腌制；鸡蛋加点盐、水打均匀；记得要先煮饭！
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步骤3/8
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3. 锅下点油， 把肉碎炒香炒熟，一定要炒熟；记得要先煮饭！
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步骤4/8
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4. 煮饭时间剩下大概10分钟，就可以蒸水蛋啦！（建议8-10分钟的时候蒸）
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步骤5/8
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5. 打开电饭锅，先放不锈钢碟在饭面，再倒入肉碎蛋，然后盖上锅盖，让它自己继续煮饭吧！饭煮熟后，不要立马开盖，再焖10分钟；
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步骤6/8
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6. 开饭的时候，水蛋也熟了！
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步骤7/8
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7. 放点低盐酱油；
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最后一步
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❤️开饭啦！ 滑嫩的水蛋，还有肉碎吃，营养十足，非常适合小朋友！
Tips： 记得这是与饭一起煮的没技巧蒸水蛋，所以再叮嘱： 先！煮！饭！
1. 如果你不知道一个鸡蛋下多少水，教你个技巧： 一只鸡蛋，半个鸡蛋壳的水*3壳； 两只鸡蛋，半个鸡蛋壳的水*6壳； 如此类推！
2. 一定要用不锈钢碟蒸，因为受热快而且均匀！
3. 我基本都是剩下10分钟放碟下鸡蛋，我不知道是否每个电饭锅一样，所以大家可以拿我这个10分钟标准来尝试琢磨一下！
希望大家喜欢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
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