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灵儿妹妹-脆皮奶油泡芙的做法

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灵儿妹妹-脆皮奶油泡芙

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一口爆浆的感觉

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 100克

、

清水 160

、

鸡蛋 4个

、

黄油 80克

、

盐 2克

、

糖 5克

、

奶油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/10 点击查看大图
把水，黄油，盐，糖小火加热烧开。面粉倒入锅中。快速搅拌。
步骤3/10 点击查看大图
四个鸡蛋搅拌成蛋液
步骤4/10 点击查看大图
蛋液加入锅中，快速搅拌均匀。打蛋器提起成三角形。
步骤5/10 点击查看大图
装入裱花袋
步骤6/10 点击查看大图
挤在烤盘上面
步骤7/10 点击查看大图
烤箱预热，上下层180度烤25分钟，烤熟晾凉。
步骤8/10 点击查看大图
淡奶油加糖打发
步骤9/10 点击查看大图
烤好的泡芙底部扎洞，挤入淡奶油
最后一步点击查看大图
脆皮奶油泡芙就做好啦！

小贴士

烤箱温度一定要掌握，每个人的烤箱温度不一样

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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