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半个懒人红烧日本豆腐的做法

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半个懒人红烧日本豆腐

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做红烧日本豆腐这道菜是不能懒的，我只懒在了没放菜，直接做了日本豆腐，配料简单

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10~30分钟 | 配菜(中级)

日本豆腐 4袋

、

油适量

、

淀粉适量

、

耗油 1大勺

、

生抽一大勺

、

糖一大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
没拍图1.日本豆腐从中间切开，之后把日本豆腐切成均匀的厚块，重点：拿一个大盘子，盘子底洒满淀粉，把日本豆腐块放进去，均匀沾上淀粉2.锅内倒油，刚铺满锅底就可以，大火烧热调小火，把裹满淀粉豆腐平铺进去，一锅放不下可以放两锅，开中小火，我家火完全小火需要煎很久，用中火一会儿就煎好了，根据自己家火情况来，两面煎成金黄色带点焦，就好了（翻面可以用铲子翻面，筷子夹不起来）
步骤2/4 点击查看大图
盘子里剩下的淀粉，加盘子底那么多水，加一勺耗油，一勺生抽，一勺糖，搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
把所有煎好的日本豆腐都放入锅中，搅拌好的淀粉水倒入锅中，中火用铲子轻轻把日本豆腐和淀粉水混合均匀，大火收汁，撒半勺盐，出锅
最后一步点击查看大图
豆腐出锅！如果想放菜，就把菜先抄一下，再把煎的豆腐放锅里，最后放汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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