酱炖草鱼
很长时间就想要吃鱼,2个月前身体不允许,馋了很长时间,今天总有可以如愿已尝了。
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步骤1/6
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草鱼洗净,身上切花刀,备用。(家里锅小分了三段,看家里锅,也可以不断开。)
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步骤2/6
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葱姜蒜切片,酱准备好。
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步骤3/6
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锅中倒入油烧热,放入花椒粉,八角桂皮,红辣椒爆香。
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步骤4/6
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爆香后倒入金黄酱炒出酱香味接着放入葱姜蒜爆香,加入清水,烧开。
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步骤5/6
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汤汁烧开放入鱼,大火烧开后,转小火炖制大概半个小时左右即可,汤汁浓稠撒鸡精即可出锅,撒上香菜就可以开吃了。
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最后一步
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完成。(整个过程不用加盐。)
炖鱼是可以加点猪肉肉片,口感会很不一样的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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