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胡萝卜爆炒海参—吃起来嘎嘣嘎嘣脆的做法

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胡萝卜爆炒海参—吃起来嘎嘣嘎嘣脆

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打开冰箱一眼看过去就是海参了所以心血来潮分享一道平时爱吃的胡萝卜爆炒海参海参不用我说大家都知道它的营养成分和价值文字表达能力差还是看步骤吧

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1小时以上 | 配菜(中级)

海参 3粒

、

胡萝卜半个

、

葱适量

、

生姜丝适量

、

蒜苗适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
我是干货海参所以提前一个晚上泡发最好用纯净水或者矿泉水来泡发洗干净好材料该切的切备用葱花切碎蒜苗头切条海参胡萝卜切丁生姜切丝海参泡发部分忘记拍照所以将就将就看吧
步骤2/10 点击查看大图
锅里倒入适量的清水烧开倒入海参放一点料酒去腥味（中火）煮五分钟捞出备用
步骤3/10 点击查看大图
锅里烧热倒入适量的油烧开除了葱花其余配料全放下去炒香
步骤4/10 点击查看大图
接着倒入胡萝卜丁翻炒一分钟
步骤5/10 点击查看大图
一分钟后倒入海参快速（大火）爆炒两分钟
步骤6/10 点击查看大图
两分钟后放入适量的蚝油酱油盐鸡精快速翻炒
步骤7/10 点击查看大图
加点适量的水翻炒两分钟
步骤8/10 点击查看大图
最后加入水淀粉勾芡薄薄一层既可
步骤9/10 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
吃起来嘎嘣脆的

小贴士

海参一定要提前一天泡发每个人口味都不一样的根据自己的喜欢的来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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