在家也可以双拼
好好吃饭，好好爱自己。炒鸡简单，荤素搭配。给个主干，其他的按照自己口味调整。随心而动❤
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步骤1/6
白米淘好浸泡15-20分钟左右再焖饭，感觉口感更好。
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步骤2/6
点击查看大图
水中加点盐，滴些油，喜欢的菜分批焯水。
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步骤3/6
鸡腿鸡胸肉均可，加料酒，生抽，老抽（上色），胡椒，抓均匀，喜欢也可放蛋清，再放淀粉抓均匀，放点油腌制，20-30分钟，时间长短味道淡浓而已。热锅放油，煎熟，切条。
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步骤4/6
肥牛焯水。
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步骤5/6
无照烧汁，可以直接少油，葱姜煸一下，入生抽，老抽少放，蚝油或，瑶柱蚝油，熬开水淀粉薄薄的勾芡。关火。
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最后一步
米饭盛出放容器，码上食材，淋汁。开动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
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