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好吃的要死，紫甘蓝凉拌木耳的做法

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好吃的要死，紫甘蓝凉拌木耳

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10~30分钟 | 配菜(中级)

紫甘蓝小半颗

、

葱适量

、

木耳适量

、

蒜适量

、

盐一平勺

、

生抽 20ml

、

镇江香醋 20ml

、

香油 10ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黑木耳温水泡发，（可以撒一点点糖在水里加速泡发。）
步骤2/11 点击查看大图
紫甘蓝洗净切细丝，备用
步骤3/11 点击查看大图
黑木耳放入开水锅，煮3-5分钟（煮时间长一点木耳比较软糯）
步骤4/11 点击查看大图
煮熟的黑木耳捞起凉水冲洗两遍。
步骤5/11 点击查看大图
紫甘蓝用开水烫30秒捞起，也可放入锅里戳一下。
步骤6/11 点击查看大图
和木耳一起倒入大碗里
步骤7/11 点击查看大图
加一平勺盐
步骤8/11 点击查看大图
加入蒜末、生抽20ml，香醋20ml，香油10ml
步骤9/11 点击查看大图
用筷子拌匀
步骤10/11 点击查看大图
喜爱吃辣椒的可以放入一点剁椒（不爱吃辣可忽略）
最后一步点击查看大图
撒一点小葱，美味的凉拌木耳就出盘了。味道美极了！

小贴士

美味可口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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