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馋哭隔壁小孩的【电压力锅版快手牛肉焖饭】的做法

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馋哭隔壁小孩的【电压力锅版快手牛肉焖饭】

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

胡萝卜 1根

、

大米 300克

、

酱汁：

、

白糖 1茶匙

、

鸡精半茶匙

、

十三香半茶匙

、

老抽 1茶匙

、

生抽 3茶匙

、

蚝油 1茶匙

、

料酒 1茶匙

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1⃣️大米冲洗干净浸泡二十分钟，胡萝卜去皮切块备用；2⃣️牛肉切块，冷水下锅煮至表面变白捞出，用凉水冲洗干净去血水；将酱汁材料混合均匀；
步骤2/3 点击查看大图
3⃣️开火热锅，加入少许食用油，大火将葱姜蒜爆香捞出留底油，放入牛肉翻炒两下，倒入酱汁继续翻炒，倒入一大碗开水，没过牛肉煮开，放入胡萝卜块，改中小火煮10分钟；
最后一步点击查看大图
4⃣️将浸泡好的大米沥水倒入电压力锅，牛肉带汤一起倒在米饭上（喜欢吃软烂胡萝卜的可以将胡萝卜一起倒入炖煮，不喜欢的可以将胡萝卜挑出，焖饭做好后混合在里面就OK），汤汁没过大米一厘米（汤汁不能太多，煮出来的米饭会烂，也不能太少，米饭会不好咀嚼）；5⃣️盖上盖启动电压力锅香糯饭按键，煮熟米饭，焖十分钟开盖，哇塞~开盖的那一瞬间简直被香晕啦~喜欢吃青豆玉米的仙女，可以将青豆玉米焯水沥干，加少许食盐、食用油翻炒，与胡萝卜一起倒入牛肉焖饭中翻拌均匀，就开吃啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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