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软糯Q弹又入味的红烧猪脚，尝过一口久久忘不了！的做法

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软糯Q弹又入味的红烧猪脚，尝过一口久久忘不了！

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人生不如一盘红烧猪脚来得痛快！

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪脚两只

、

香叶少量

、

八角少量

、

干山楂少量

、

老抽三汤勺

、

食盐少量

、

香菜少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪脚清水浸泡洗干净；
步骤2/4 点击查看大图
猪脚焯水，凉水下锅煮开，会有很多浮沫，这些都是脏东西，所以肉类的食物，我们在做的时候都要焯一下水，然后捞出再用清水洗一下，控干水分。放入备好的调料，烧好的开水直接淹没猪脚，大火烧炖。
步骤3/4 点击查看大图
大概炖了2个小时以后，汤汁也收的差不多了，猪脚也已经炖的入味酥烂了，根据个人口味加少许盐调味即可，关火。
最后一步点击查看大图
简单又好操作的红烧猪脚就OK了，超级好吃软糯又入味，这样做红烧猪脚味浓适口，肥而不腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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