蒸包子白白嫩嫩小妙招的做法

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蒸包子白白嫩嫩小妙招

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这个主要跟大家分享蒸包子不会死皮塌陷的小妙招。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 1000克

、

水 500克

、

酵母 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
发面的方法请参照前面菜谱，今天主要来说蒸的技巧
步骤2/6 点击查看大图
准备自己喜欢吃的馅料。我这个肉是卤肉哦
步骤3/6 点击查看大图
包子包好后放一会
步骤4/6 点击查看大图
锅内水烧热，关火，把包子放进去，让它熟悉下温度，给它二次醒发，会变哦
步骤5/6 点击查看大图
我的肉是熟的，所以我蒸了15分钟。最主要的来了，不要掀开不要掀开，闷五分钟，它就不会死皮了，热胀冷缩嘛
最后一步点击查看大图
是不是白白嫩嫩

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

此方法同样适合蒸馒头哦一般人我不告诉他

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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